Калина: польза осенней ягоды, сочетание с медом и другие особенности применения

Калину используют для лечения простуды и снижения артериального давления. Это связано с ее богатым составом. Как действует калина на организм и как ее применять, рассказывают эксперты NIH и WebMD.

Состав и польза калины

Калина (Viburnum opulus, высокорослая клюква, снежное дерево) — цветущий кустарник с красными ягодами, разные части которого применяют как лекарство.

Чаще всего используются ягоды калины. Их основной компонент — вода. Она составляет до 85,7–88,3% их свежей массы. Содержание сахара в свежих ягодах калины колеблется от 4,02 до 8,8%. Плоды калины отличаются высокой кислотностью из-за большого содержания различных кислот, прежде всего яблочной и лимонной.

Плоды, листья и плодоножки калины содержат калий, кальций, фосфор, магний, натрий. В плодах высокое содержание таких микроэлементов: железа, меди, цинка, марганца. Результаты исследований показали, что содержание минеральных веществ в листьях (кроме меди) было выше, чем в плодах и стеблях, пишет автор научных публикаций Доминика Кайщак.

Общее содержание пищевых волокон на 100 г сухой массы составляет:

• в плодах — 38,44 г;
• в цветках — 45,39 г;
• в коре – 59,34 г.

Кроме того, калина богата антиоксидантами, такими как аскорбиновая кислота (витамин С), α-токоферол (витамин Е), каротиноиды, хлорофиллы и фенольные соединения.

Какая польза калины? Калина используется при судорогах, сахарном диабете, высоком артериальном давлении, мочекаменной болезни и других состояниях, но убедительных научных доказательств в поддержку этого применения нет, отмечают авторы WebMD.

Диетолог Саванна Шумейкер пишет о пользе калины подробнее:

1. Облегчает боль при спазмах и судорогах. Помогает расслабить мышцы и кровеносные сосуды, что облегчает боль, особенно при менструальных спазмах.
2. Поддерживает здоровье почек. Помогает предотвратить образование камней в почках.
3. Способствует здоровью сердечно-сосудистой системы. Высокое содержание калия поддерживает тонус сердечной мышцы, очищает сосуды.
4. Нормализует артериальное давление. Обладает мочегонным эффектом, выводит из организма лишнюю жидкость, снимает отеки.
5. Снижает риск развития сахарного диабета. Высокое содержание антиоксидантов оказывает антидиабетический эффект, а также замедляет старение клеток.
6. Борется с воспалением. Калина обладает противовоспалительными и антисептическими свойствами, поэтому часто используется при лечении ОРВИ.
7. Снижает тревогу, успокаивает. Используется как средство от бессонницы и борьбы с тревогой.

Чем полезна калина с медом? Калина в сочетании с медом снимает нервное напряжение, облегчает спазмы, снижает артериальное давление, обладает мочегонным эффектом, способствует здоровью сердца. Используется в лечении бронхита и воспаления легких как вспомогательное средство.

Как применяют калину

Никаких побочных эффектов или нежелательных явлений, связанных с приемом калины, не зарегистрировано. Однако, если вы беременны или кормите грудью, следует проконсультироваться с врачом перед использованием продукта.

Калину не стоит употреблять маленьким детям до 3 лет, а также людям, которые принимают препараты для разжижения крови. При заболеваниях почек, сердечно-сосудистой системы, язве желудка, гастрите с повышенной кислотностью, заболеваниями суставов (с отложением солей) калину принимать нельзя. Кроме того, сырые ягоды могут вызвать расстройство пищеварения, если их употреблять в больших количествах.

Как принимать калину? Чаще всего калину принимают в виде чая или жидких добавок (экстракт калины), используют порошковые добавки из коры калины. Калина также входит в состав травяных сборов для лечения менструальных спазмов или предменструального синдрома.

При приеме аптечных добавок всегда ориентируйтесь на инструкцию к препарату. Всегда лучше проконсультироваться с врачом перед началом приема новой добавки, чтобы избежать возможных опасностей.

Хотя четких рекомендаций медиков по поводу приема чая из калины нет, лучше ограничиться 3–4 чашками в день. Для приготовления чая используются свежие, сушеные или замороженные ягоды. Их можно сочетать с медом, имбирем, лимоном, другими ягодами. Также можно приготовить отвар калины из ягод, листьев и коры. И чай, и отвар важно пить теплым сразу после приготовления, поскольку при термической обработке часть питательных веществ теряется, разрушается витамин С. Курс лечения с использованием чая или отвара из калины не должен превышать 7 дней.

Калина широко используется в народной медицине для лечения спастических болей, особенно вызванных менструальными спазмами. Некоторые исследования показывают, что калина помогает предотвратить образование камней в почках и сахарный диабет 2 типа, однако эти исследования ограничены. У калины есть ряд противопоказаний, поэтому перед приемом препаратов лучше проконсультироваться с врачом.

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Источники:

1. Dominika Kajszczak, Małgorzata Zakłos-Szyda, and Anna Podsędek. Viburnum opulus L. — A Review of Phytochemistry and Biological Effects // NIH. — 2020. — 12(11): 3398. — Режим доступа: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7694363/
2. SaVanna Shoemaker. What Is Cramp Bark, and What Is It Used For? // Healthline. — 2019. — 03 October. — Режим доступа: https://www.healthline.com/nutrition/cramp-bark-guelder-rose
3. Viburnum Opulus — Uses, Side Effects, and More // WebMD. — Режим доступа: https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-746/viburnum-opulus

Рецензент — врач высшей категории Михайленко Людмила Анатольевна