Чем полезны креветки: 7 свойств морепродукта

Креветки — вкусный диетический продукт. Они полезны для зубов, щитовидной железы, женского и мужского здоровья. О свойствах креветок NUR.KZ узнал у экспертов и из профильных изданий.

КЛЮЧЕВЫЕ МОМЕНТЫ

Данный текст создан автоматически при помощи ИИ и не проходил проверку редактора, поэтому может содержать фактологические или грамматические ошибки. Подробности в публикации

• Креветки являются диетическим продуктом с высоким содержанием белка и низкой калорийностью, что делает их полезными для похудения, как отмечает диетолог Джордан Энтони.
• Креветки богаты кальцием и фосфором, укрепляющими кости и зубы, а также содержат омега-3 жирные кислоты, важные для беременных женщин и развития плода.
• Употребление креветок может улучшить мужскую фертильность, нормализовать работу щитовидной железы, предотвратить появление морщин и улучшить когнитивные способности, согласно комментариям различных экспертов.

Помогают при похудении

Креветки — диетический продукт с высоким содержанием протеина. Как пишет медицинское издание Medical News Today, на 100 г продукта приходится только 99 ккал. Их пищевую ценность определяют:

• Жиры — 0,28 г.
• Белки — 24 г.
• Углеводы — 0,2 г.

Сертифицированный диетолог Ahara Джордан Энтони прокомментировала NUR.KZ питательные свойства этих ракообразных:

Креветки — отличный источник белка, что делает их прекрасной альтернативой красному или обработанному мясу в частности. Они доступны и более экологичны, чем многие другие виды морепродуктов. Это делает их более удобными для добавления в рацион, чем, например, лосось или тунец.

В креветках содержится йод, кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий, селен, цинк, витамины А, С, B₄ и B₁₂ и жирные кислоты омега-3. Низкая калорийность, высокий процент белка и богатый состав витаминов и микроэлементов помещают креветок в число лучших продуктов для похудения.

Укрепляют кости и зубы

В 100 г креветок содержится 70 мг кальция и 237 мг фосфора, или 7% и 33% рекомендуемой дневной нормы соответственно. Из этих минералов состоит гидроксиапатит — основной структурный компонент костей и зубной эмали.

Поэтому хирург нью-йоркской больницы Маунт-Синай и протезист Iconic Implants, кандидат медицинских наук Зев Шульхоф в комментарии NUR.KZ рекомендует есть этот морепродукт:

Креветки содержат большое количество кальция, а кальций — это минерал, играющий решающую роль в укреплении ваших костей и зубов. Кальций поможет укрепить зубную эмаль и снизить риск возникновения кариеса, сколов или трещин на зубах.

Кроме того, фосфор необходим для выработки энергии. Этот элемент принимает участие в работе мышечной и нервной систем.

Защищают здоровье беременных и плода

Креветки — источник жирных кислот омега-3, необходимых во время беременности для полноценного развития плода. В зависимости от вида креветок, в 100 г этого морепродукта содержится 0,6 мг жирных кислот омега-3.

Как пишет медицинское издание Cochrane, у женщин, употребляющих жирные кислоты омега-3 в достаточном количестве, снижается риск преждевременных родов. Дети, рожденные у таких матерей, имеют более высокую выживаемость, реже рождаются с низким весом и реже после родов нуждаются в проведении интенсивной терапии. Жирные кислоты омега-3 играют важную роль в развитии головного мозга и органов зрения у плода.

Кроме того, креветки — хороший источник железа, которое необходимо женщине во время вынашивания ребенка, чтобы снизить риск возникновения анемии. Ешьте креветки для профилактики железодефицитной анемии и если испытываете упадок сил во время беременности.

Повышают фертильность

Креветки способствуют здоровой функции мужской репродуктивной системы. Чем полезны креветки для мужчин? Они содержат селен, дефицит которого может привести к мужскому бесплодию. Как утверждают специалисты Института фертильности Новой Англии, этот элемент необходим для формирования новых сперматозоидов, повышает их подвижность и защищает от повреждений и мутаций.

Селен способствует поддержанию здоровья яичников, поэтому обеспечивает нормальное развитие яйцеклеток. Его антиоксидантные свойства предотвращают врожденные дефекты и прерывание беременности, вызванные повреждением ДНК яйцеклетки.

Исследования, проведенные учеными из Королевского ветеринарного и сельскохозяйственного университета Дании, показали, что употребление 100 г креветок ежедневно может увеличить усвоение селена организмом на 83 мкг, что на 50% больше рекомендуемой дневной нормы этого минерала.

Нормализуют работу щитовидной железы

Креветки полезны для людей, которые испытывают проблемы с работой щитовидной железы, объяснил NUR.KZ сертифицированный терапевт My Weight Loss Partner доктор Майкл Лэйхи:

Креветки содержат йод и селен. Эти питательные вещества очень полезны для правильной работы щитовидной железы в организме человека.

В порции из 85 г мяса креветок содержится 35 мкг йода, то есть 23% от рекомендуемой суточной нормы. Основная функция этого микроэлемента в организме заключается в поддержании выработки гормонов щитовидной железы — трийодтиронина и тироксина.

Селен необходим для профилактики аутоиммунных заболеваний щитовидной железы, включая тиреоидит Хашимото, гипотиреоз, онкологические заболевания и гиперплазию щитовидной железы.

Предотвращают появление морщин

Как пишет медицинское издание WebMD, креветки богаты антиоксидантом астаксантином, который они потребляют с водорослями. Он помогает предотвратить появление морщин и защищает кожу от воздействия солнечных лучей.

С этим согласен и доктор Майкл Лэйхи:

Креветки особенно богаты астаксантином, а это антиоксидантный каротиноид, обладающий высоким потенциалом в борьбе со свободными радикалами. Астаксантин полезен для кожи, поскольку защищает ее от ультрафиолетового излучения и помогает сделать ее гладкой.

Антиоксиданты защищают и другие клетки организма от разрушения. В частности, такими свойствами обладает селен и жирные кислоты омега-3.

Улучшают когнитивные способности

Регулярное употребление креветок способно улучшить память и работу мозга в общем. Об этом NUR.KZ рассказала практикующая медсестра Atlas Ketamine Юнг Баккам:

Креветки содержат множество питательных веществ, включая холин — питательный элемент, незаменимый для хорошей работы мозга, в частности когнитивных функций. Холин важен для выработки ацетилхолина, нейромедиатора, регулирующего память и нервно-мышечную проводимость.

Кроме того, мозг обогащен жирными кислотами омега-3, в том числе эйкозапентаеновой (EPA) и докозагексаеновой (DHA), которые содержатся в креветках. Они тоже способны обеспечить нормальную когнитивную функцию на протяжении всей жизни и улучшить умственные способности, особенно у пожилых людей.

Креветки — это не только способ разнообразить, но и сбалансировать рацион. Какая польза от креветок? Эти ракообразные — низкокалорийный источник белка и многих витаминов и минералов, которые нормализуют работу щитовидной железы, мужской и женской репродуктивных систем, укрепляют кости и зубы и способствуют нормальной работе мозга.

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Источники:

1. Christine Richardson. Is shrimp a good source of protein? // Cochrane. — 2023. — February 9. — Режим доступа: https://www.medicalnewstoday.com/articles/protein-in-shrimp
2. P. Middleton, J.C. Gomersall, J.F. Gould. Omega-3 fatty acid addition during pregnancy // Cochrane. — 2018. — November 15. — Режим доступа: https://www.cochrane.org/CD003402/PREG_omega-3-fatty-acid-addition-during-pregnancy
3. S. H. Bügel, B. Sandström, E. H. Larsen. Absorption and retention of selenium from shrimps in man // PubMed. — 2001. — April. — 14(4). — 198–204. — Режим доступа: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11396777/
4. Will Blair. Health Benefits of Shrimp // WebMD. — 2023. — July 24. — Режим доступа: https://www.webmd.com/food-recipes/shrimp-health-benefits

Рецензент — врач высшей категории Михайленко Людмила Анатольевна.