Гречневая крупа

Крупа гречневая — незаменимый продукт на любой кухне. Ее быстро готовить, она сочетается с большим количеством ингредиентов и очень полезная. Гречка любима поварами, домохозяйками, она прекрасно подходит для детского и взрослого рациона. Ее употребляют как на завтрак, так и обед или ужин.

Гречневая крупа питательная. Ее состав отличается уникальным соотношением белков, жиров и углеводов. Последних компонентов в гречке не так много, но зато они долго усваиваются, что дает чувство сытости на долгое время. Жиров в ней тоже немного, а вот по концентрации белков крупа может потягаться даже с мясом.

В гречневой крупе содержатся пищевые волокна, ценные жирные кислоты, моно- и дисахариды. Продукт отличается богатым витаминным комплексом. Ее можно долго хранить без потери полезных качеств, что делает гречку важным продуктов в зимнее время года.

Гречневую крупу готовят по-разному. Во-первых, ее варят и употребляют вместе с мясом, рыбой, сосисками, сардельками, овощами, хлебом. Гречку используются в приготовлении супов, фаршировки птицы, готовки молочных каш, запеканки, котлет. Из нее делают гречневую муку. Рецепты с применением гречки найдете здесь.