Сочная куриная грудка для тех, кто следит за фигурой: рецепт от Карины Турлыхановой
Опубликовано:
Куриное филе — идеальный продукт для правильного питания. Поделюсь рецептом, который поможет сделать мясо нежным и сочным. Для приготовления полезной куриной грудки нужно минимум времени и усилий.
Подписывайтесь на мою страницу в Instagram, на которой я делюсь интересными рецептами и не только.
Куриное мясо с давних времен вошло в рацион человека. Во времена Древнего Рима появилась традиция фаршировать птицу, мясо которой считалось деликатесом. Постепенно курицу начали выращивать по всему миру, а ее мясо стало основой многих национальных блюд. Курятина содержит минимальное количество жиров, что делает ее идеальным продуктом диетического питания. Нейтральный вкус куриного мяса обогащает маринад из специй и оливкового масла.
Описание
- Кухня: Европейская
- Категория: Главное блюдо
- Время подготовки: 5 минут
- Время готовки: 20 минут
- Калорийность на порцию: 180 ккал
Ингредиенты
Приготовление
-
1. Подготовьте мясо
Использую куриную грудку без кожи и кости: Instagram/ karina_turlykhanova Для приготовления блюда использую грудку без кости и кожи. Филе мою и обсушиваю бумажным полотенцем. При необходимости срезаю с грудки прожилки, удаляю с мяса пленки.
-
2. Замаринуйте мясо
Мариную мясо в специях: Instagram/ karina_turlykhanova Поливаю курицу 2 ч. л. оливкового масла. Добавляю соль и черный молотый перец по вкусу. Посыпаю мясо сушеным чесноком, паприкой, орегано и хорошо смазываю специями. Оставляю грудку мариноваться в холодильнике минимум на 30 минут, а лучше — на ночь.
-
3. Обжарьте курицу
Обжариваю грудку на сковороде: Instagram/ karina_turlykhanova Разогреваю сковороду с оливковым маслом. Выкладываю грудку на сковороду. Обжариваю по 4 минуты с каждой стороны.
-
4. Завершите приготовление блюда
Отправляю филе в духовку: Instagram/ karina_turlykhanova Обжаренное филе перекладываю в жаропрочную форму. Отправляю ее в разогретую до 160 °C духовку на 8–10 минут. Главное не пересушить мясо. Готовую грудку нарезаю на слайсы и сервирую с салатом, лимоном и свежими огурцами.
