Новогодние коктейли: 8 вкусных вариантов для праздника

Шампанское не единственный вариант напитка для новогоднего стола. Порадуйте гостей креативными миксами праздничных коктейлей. Мы собрали идеи напитков, которые подойдут для новогодней вечеринки.

КЛЮЧЕВЫЕ МОМЕНТЫ

Данный текст создан автоматически при помощи ИИ и не проходил проверку редактора, поэтому может содержать фактологические или грамматические ошибки. Подробности в публикации

• Статья представляет 8 рецептов новогодних коктейлей, включая алкогольные и безалкогольные варианты, как альтернативу традиционному шампанскому на праздничном столе.
• Описываются ингредиенты, способы приготовления и подачи таких коктейлей как Santa Clausmopolitan, Baileys gingerbread, Cranberry Spritz, Grinch Mimosa, Rum Rum Rudolph, Jingle Juice, безалкогольный "Джек Фрост" и "Merry Mojito".
• Особое внимание уделяется праздничному декору коктейлей, использованию сезонных ингредиентов (клюква, гранат, имбирь) и созданию атмосферной подачи напитков.

Santa Clausmopolitan

Новогодние версии коктейлей отличаются от традиционных атмосферностью и вкусами, которые ассоциируются с праздником. Тон напитку задают определенные ингредиенты и креативный декор. К популярным составляющим сезонных коктейлей относится клюквенный и гранатовый сок, цитрусовые, апельсиновые, сливочные, мятные ликеры, специи и другие ингредиенты.

Коктейль Santa Clausmopolitan — праздничная интерпретация классического Cosmopolitan. В его состав входит клюквенный и ананасовый сок, апельсиновый ликер (трипл-сек), водка и сок лайма. Ингредиенты напитка смешиваются в шейкере вместе с кубиками льда. Подавайте коктейль в бокалах для мартини. Бортики бокала украсьте карамельной крошкой.

@diycocktailguy 1/50 Christmas cocktails - let’s make these delicious Santa Clausmopolitan - to share! This one is perfect for entertaining - recipe at the bottom of caption ⬇️ I’m also releasing a Christmas cocktail Ebook this Sunday 10th November!! - filled with 25 exclusive and my personal favourite Christmas cocktails! Be sure to check it out ?? Recipe/ingredients (served 2 per shaker) In your shaker add plenty of ice with 90mls or 3oz Vodkq 30mls or 1oz Triple Sec 60mls or 2oz Lime Juice 120mls or 4oz Cranberry Juice 30mls or 1oz Pineapple Juice Give it a good shake and strain into your martini glass. Garnish with crushed up candy canes & enjoy #christmasdrinks #cosmopolitan #toshare ♬ its timeee - Mariah Carey ?

Baileys gingerbread

Имбирный пряник — неотъемлемая часть новогодних праздников по всему миру. Именно поэтому сливочный коктейль с нотками имбирного пряника идеально подойдет для Нового года.

Чтобы приготовить коктейль, сладкий ликер Baileys смешивают с водкой и пряным сахарным сиропом, который готовят с имбирем, корицей и гвоздикой. В шейкер с ингредиентами добавляют несколько кубиков льда, а затем как следует встряхивают его, чтобы смешать составляющие коктейля. Подавайте коктейль в фужере шале (бокал для шампанского на тонкой ножке с широкой плоской чашей).

Фуд-ресурс Taste рекомендует перед подачей окунуть края бокала в сироп и обмакнуть бокал в крошку из имбирных пряников. Дополните коктейль взбитыми сливками, щепоткой ароматной корицы и забавным декором в виде пряничного человечка.

@liv.yah the perfect christmas cocktail: baileys gingerbread cocktail ???? #baileys #baileysoriginal #BaileysSweetSurprises #baileysirishcream #cocktail #cocktails #gingerbread #xmas #christmasrecipe #xmasrecipe #christmasdrinks #winterrecipes #holidayrecipes #holidaydrinks #cocktailparty #cocktailrecipe ♬ Winter Wonderland - Bing Crosby & London Symphony Orchestra

Cranberry Spritz

Шпритц — популярный коктейль на основе итальянского аперитива «Апероль». Праздничную версию напитка дополняет характерный для сезона клюквенный сок и специи. Благодаря этом рождественский шпритц приобретает красивый рубиновый оттенок и выглядит ярко, а его вкус сочетает легкую сладость, цитрусовую свежесть и праздничные специи.

Наполните бокал для коктейля дробленым льдом, затем добавьте апероль, клюквенный сок, газированную воду и просекко. Перемешайте ингредиенты. Декорируйте коктейль палочкой корицы и веточкой свежего розмарина. Это придаст коктейлю большей атмосферности.

Завершающим штрихом станут засахаренные ягоды клюквы. Предварительно окуните клюкву в сок лайма, обваляйте в сахаре и заморозьте.

@luccooks Festive Cranberry Spritz Ingredients: 1.5 oz Aperol 1 oz cranberry juice 1 oz sparkling water 3 oz Prosecco Garnish: Cinnamon stick, rosemary, and sugared cranberries How to Make Sugared Cranberries: Dip cranberries in lime juice, roll them in sugar, and freeze until set. How to Make the Cocktail: *Fill a glass with ice. *Add Aperol, cranberry juice, sparkling water, and Prosecco. *Stir gently to combine. *Garnish with a cinnamon stick, a sprig of rosemary, and the sugared cranberries. Cheers to a holiday season! #holidaycocktails #christmasdrinks #christmascocktails #festivedrinks #holidayrecipes #christmasrecipe #cocktails #cocktailrecipes #cocktailinspiration #aperol #aperolspritz #cranberry #cranberryspritz #prosecco #christmasparty #cheers ♬ Santa Claus Is Coming To Town - Frank Sinatra

Grinch Mimosa

Этот популярный газированный коктейль состоит всего из двух ингредиентов — просекко и апельсинового фреша. Журнал об индустрии напитков Chilled Magazine пишет, что история коктейля Mimosa началась в 1925 году. Бармен парижского отеля Ritz создал этот освежающий коктейль, взяв равные части апельсинового сока и шампанского. Напиток включен в перечень официальных коктейлей Международной ассоциации барменов в категории «Современная классика».

Приставку Grinch в названии рождественская версия коктейля приобрела благодаря характерному зеленому оттенку, который получают при смешивании ингредиентов коктейля с «Блю Кюрасао». Добавьте немного рождественской магии в коктейль с помощью пищевого кандурина, который придает напитку жемчужный блеск. Подавайте Grinch Mimosa в высоком узком бокале для шампанского. Декорируйте напиток сахарной тростью и шапочкой из сладкой ваты.

@liv.yah winter drink idea: grinch mimosa’s ?? #grinch #grinchcocktail #cocktail #christmas #christmasdrinks #christmascocktails #christmasrecipes #xmasdrinks #xmascocktails #xmasrecipes #holidaydrinks #holidaycocktail #wintercocktails #mimosa #grinchmimosa #winterdrinks ♬ You're A Mean One, Mr. Grinch - Thurl Ravenscroft

Rum Rum Rudolph

Кулинарный ресурс Taste of Home отмечает, что этот коктейль не относится к классическим, а идея его приготовления распространилась в социальных сетях в паре с рождественской песней «Run Rudolph Run» (1958) в исполнении Чака Берри. Поэтому стандартного общепринятого рецепта для коктейля пока нет.

Основа напитка — пряный ром. Вероятно, это повлияло и на название коктейля. Одна из версий коктейля предполагает смешивание рома с остуженным горячим шоколадом, кока-колой и ромово-сливочным ликером с корицей и ванилью. Ингредиенты смешивают в блендере вместе с крошкой льда.

Декор коктейля зависит только от фантазии. Например, можно нанизать ягодку клюквы на грубую нить и закрепить ее на бокале с помощью мини-прищепок как отсылку к красному носу оленя Рудольфа или же использовать кондитерские украшения.

@cocktails Giving a rum & coke a jolly twist! Cheers to festive cocktails and holiday classics? #runrudolphrun #christmas #holiday #cocktail #rum #fyp ♬ Rudolph The Red Nose Reindeer - Herman Carlson

Jingle Juice

Пунш — один из традиционных напитков европейского Рождества. Его часто готовят из смеси алкоголя, фруктовых соков и пряностей с добавлением свежих фруктов и ягод. Кулинарный ресурс Delish подчеркивает, что пунш — это напиток, который рассчитан на большие компании. Традиционно его подают в большом прозрачном сосуде, что позволяет не стоять за барной стойкой весь вечер, а наслаждаться праздником.

Для приготовления новогоднего коктейля понадобится клюквенный сок, просекко, красное вино, водка. После смешивания ингредиентов добавьте в емкость с пуншем листики свежей мяты, ягоды клюквы и дольки лайма.

Пунш — коктейль, который можно адаптировать под разные вкусы, сделать алкогольным или безалкогольным, горячим или холодным и подать с различными добавками.

@brunchwithbabs ?JINGLE JUICE RECIPE ?One of my favorite cocktails to serve around the holidays is Jingle Juice.  It is so festive and makes for an easy and elegant signature cocktail for any party.   INGREDIENTS: 4 cups Cranberry Pomegranate Juice 2 bottles red or white Moscato   1 bottle Prosecco 1/2 cup vodka 2 cups frozen cranberries 1/3 cup mint leaves INSTRUCTIONS:   Combine all ingredients in a punch bowl and stir. To serve, rim glasses with lime juice and dip in granulated sugar.  Serve with sugared cranberries. #jinglejuice ♬ original sound - Babs

Безалкогольный «Джек Фрост»

Безалкогольные версии коктейлей принято называть моктейлями — от английских слов «mock» (‘поддельный’) и «cocktail» (‘коктейль’). Кулинарный ресурс Allrecipes отмечает, что хотя это относительно новый термин, такие напитки всегда подавались наряду с классическими и исторически назывались напитками трезвости. Состав отличался от классики преимущественно отсутствием алкоголя, остальные ингредиенты были практически те же.

Автор кулинарного блога Laura the Gastronaut отмечает, что «Джек Фрост» — идеальный выбор для тех, кто любит пить тропические напитки круглый год. В состав коктейля входит ананасовый и апельсиновый соки, кокосовый крем, голубой сироп, например безалкогольный «Блю Кюрасао», и лед. Ингредиенты необходимо смешать в блендере.

Для подачи коктейля используйте бокалы маргарита. Обмакните край бокала в лимонный сок, а затем в смесь сахара и кокосовой стружки, чтобы создать снежную кайму на ободке.

@liv.yah the perfect winter drink: Jack Frost (non-alcoholic version) ❄️? portable blender linked in my amazon storefront #amazonfinds #amazonmusthaves #amazonkitchen #ninjakitchen #mocktail #mocktails #cocktail #cocktails #mocktailrecipe #cocktailrecipes #cocktailrecipe #winterdrink #wintercocktails #girlsnight #girlsnightout #girlsnightin #cocktailparty #holidayrecipes #holidaydrinks #holidayseason #winterrecipes #nonalcoholic #bluecuracao #ninjablast #portableblender #portablemixer ♬ let it snow - elfiesounds

Merry Mojito

Безалкогольный мохито еще одна освежающая версия праздничного коктейля. Напиток, как и в традиционном рецепте, включает такие ингредиенты, как газированная вода, дольки лайма и свежая мята. Изюминка Merry Mojito — гранатовый сок.

Для приготовления коктейля используйте высокий стакан. Положите в него несколько долек лайма и слегка разомните с помощью мадлера, чтобы лайм отдал сок. Листики мяты разотрите в руках и добавьте к лайму. Наполните стакан дробленым льдом, затем влейте гранатовый сок и газировку. Деликатно смешайте ингредиенты ложкой. Декорируйте коктейль тонко нарезанным лаймом, веточкой мяты и зернами граната.

@themindfulmocktail Merry Mojito Mocktails An easy festive alcohol-free cocktail that can be made right in your glass! ½ lime, chopped 8 mint leaves 1 oz (30 ml) non-alcoholic rum (this can be left out, or you can use 1/2 teaspoon apple cider vinegar for a little bite) 2 oz (60 ml) pomegranate juice Soda water Pomegranate and mint to garnish Muddle the lime in your glass to release the juices. Clap the mint together in your hands and add it to the glass.  Fill your glass with ice and add the optional rum/ACV and the pomegranate juice. Top with soda water, stir gently, garnish with pomegranate arils and mint, then serve. Note: you can add a little sweetener to this if you wish! #christmasdrinks #mojito #mocktails ♬ Sleigh Bells (PhatCap! Trap Remix) - Ronettes

Разнообразные праздничные коктейли украсят новогоднюю вечеринку эстетичным видом и оригинальной подачей. Порадуйте вкусовые рецепторы необычными вкусовыми сочетаниями, будь то коктейли на основе игристых напитков или напитки с согревающим пряным миксом специй.