Ловкость рук: как собирать облепиху, чтобы быстро получить много ягод

Облепиха буквально облепляет колючие кустарники, поэтому и получила такое название. Собирать ее ягоды непросто. Как это сделать без потерь, рассказали профильные эксперты Эми Грант и Моника Уайлд.

Собирайте руками

Чтобы быстро собрать ягоды, сложите руки в перчатках вместе под веткой и отделяйте ягоды от плодоножек большим и указательным пальцем обеих рук, продвигаясь от столба до края ветки. Ягоды падают в горсть, а затем их отправляют в емкость. Обобрав первую ветку, переходите на следующую и продолжайте сбор ягод.

Когда собирают облепиху? Облепиха созревает осенью и готова к сбору незадолго до первых заморозков. Для употребления в свежем виде, компоте или варенье сбор проводят в самом начале созревания. Чтобы сделать мармелад или выдавить масло, лучше дождаться конца сезона, когда ягоды станут более сочными.

Срежьте ветки облепихи с ягодами

Как собирать облепиху с веток? Образовательный веб-сайт Woodland Classroom предлагает срезать кончики ветвей с ягодами. Чтобы облегчить сбор плодов, поместите гроздья на ветках в двухслойный мешок для мусора и оставьте в морозильной камере на пару дней.

Как только ягоды полностью замерзнут, вытащите мешок из морозилки, положите на твердую поверхность и обстучите со всех сторон палкой. Замерзшие ягоды легко осыпаются с плодоножек, не лопаясь и не теряя сок.

Такой способ применяйте 1 раз в 2 года, чтобы дать возможность облепихе восстановиться после обрезки.

Заготовьте облепиховый сок непосредственно с веток

Моника Уайлд, эксперт по дикой природе, рекомендует не собирать с веток созревшие ягоды, а сразу отжать из них сок. Это можно сделать на кустарнике или со срезанных веток.

Ветви с гроздьями созревших ягод промойте под струей воды. Поставьте ведро под ветку. Чтобы не поранить руки шипами, наденьте толстые резиновые перчатки. Одной рукой придерживайте гроздья, а другой сожмите ветку и проведите движением вниз к кончику. Созревшие ягоды лопаются, и сок с них стекает в ведро. Сок процедите, поскольку в процессе сбора в него попадают листья, кора дерева и другой мусор.

Отряхните замерзшие ягоды с веток

Как быстро собрать облепиху? Дождитесь морозов, когда ягоды на ветках промерзнут и станут твердыми. Расстелите под кустами брезент или ткань. Постучите по веткам деревянной палкой или потрясите дерево. Замороженные ягоды осыпятся вниз на подстилку. При таком способе сбора урожая ягоды остаются целыми и сохраняют все свои полезные вещества. Но в свежем виде после разморозки их не употребляют, а используют для переработки.

Такой простой метод быстрого сбора применяют в промышленных масштабах. На одно дерево тратят минимум времени, собирая весь урожай без потерь.

Примените специальную пружину

Ягоды облепихи имеют плотную оболочку и желеобразную, почти жидкую мякоть. При сборе урожая созревшие ягоды легко трескаются, и с них вытекает сок. Чтобы не допустить этого, снимайте ягоды с куста специальной пружиной.

Сделайте ее своими руками из металлической толстой проволоки. Скрутите проволоку 2 раза по центру, чтобы получилась своеобразная петля диаметром до 5 см. На концах загните крючки. Захватывайте крючками ветку с ягодами и снимайте плоды в миску. С таким приспособлением урожай будет собран быстро и качественно.

Используйте щипцы и совки-ягодосборники

Эксперт по садоводству Эми Грант считает, что простого способа сбора облепихи не существует, поскольку ягоды растут очень плотными гроздьями на ветках, покрытых шипами, и не осыпаются с дерева при созревании.

Пользуйтесь специальными приспособлениями (щипцами и совками-ягодосборниками). Эти устройства продаются в специальных магазинах. Щипцы позволяют аккуратно отщипывать каждую ягоду отдельно, не нанося ущерба дереву.

Совки-ягодосборники, или гребенки, бывают металлические, пластиковые и деревянные. Гребень прочесывает ветку с ягодами и собирает их в ковш. Этот инструмент значительно ускоряет сбор урожая, но часть ягод травмируется.

Снимите ягоды с куста вилкой

Как собирать облепиху вилкой? Немного согните зубья обычной вилки внутрь. Захватите инструментом ветку и притяните к себе. Снизу подставьте широкую емкость. Собирайте ягоды вилкой, начиная с нижней части ветки. Затем переходите на верхушки.

Одной рукой придерживайте ветку, а другой проведите вилкой сверху вниз по гроздьям, снимая ягоды в емкость. Часть из них будет повреждена и пригодится только для переработки на сок.

Воспользуйтесь «коброй»

Популярным самодельным устройством для сбора облепихи считается проволочная петля на ручке («кобра»). Чтобы смастерить такое приспособление, понадобится деревянный брус и стальная тонкая проволока. Сделайте из проволоки вытянутую петлю, напоминающую голову кобры, и присоедините ее с помощью гвоздя и изоленты к деревянной ручке.

Поставьте под кустом широкую емкость для падающих плодов. С помощью устройства захватите ветку за край, резко потяните вдоль, срезая все ягоды. Можете захватывать петлей каждую ягоду отдельно.

Изготовьте сборщик ягод из пластиковой бутылки

Отрежьте нижнюю часть пластиковой бутылки. Согните кусок проволоки длиной 20–25 см в виде рогатки и закрепите на бутылке.

При сборе урожая захватите согнутой проволокой ветку там, где начинаются гроздья ягод. Одной рукой придерживайте ветку, а другой тяните сборщик по плодоножкам. Ягоды будут сыпаться в пластиковую емкость, что очень удобно при сборе ягод на колючих кустах. Приспособление подходит для сбора плотных ягод в самом начале сезона.

Воспользуйтесь приспособлением в виде кондитерского мешка

Соорудите из подручных материалов приспособление, напоминающее кондитерский мешок. Вместо насадки вырежьте из жестяной банки трубочку длиной 10 см. Затем прикрепите к трубке плотный полиэтиленовый мешок, используя скотч или изоленту.

Придерживая ветку с облепихой одной рукой, другой конец трубки подставляйте к гроздьям и прокручивайте. Плоды будут скатываться в мешок. При этом ягоды не мнутся и не трескаются. С помощью такой ловушки можно собрать до 15 кг ягод в день.

Сбор урожая облепихи не затянется надолго, если воспользоваться одним из указанных методов. Ягоды можно собрать целыми или отжать сок просто с дерева с руками. Вкусный продукт обеспечит запасы витаминов зимой.