Врачи рассказали о связи правильного питания со склерозом

Согласно новому исследованию Йельского университета, аномальный ответ иммунной системы, который вызывает рассеянный склероз (РС), атакуя и повреждая центральную нервную систему, может быть вызван недостатком определенной жирной кислоты в жировой ткани, передает EurekAlert.

Ученые пришли к выводу, что изменения в образе питания, могут помочь страдающим аутоиммунными заболеваниями.

В жировой ткани у пациентов с диагнозом рассеянный склероз отсутствует нормальный уровень олеиновой кислоты, мононенасыщенной жирной кислоты, высокий уровень которой содержится, например, в кулинарных маслах, мясе (говядине, курице и свинине), сыре, орехах, семенах подсолнечника, яйцах, макаронах, молоке, оливки и авокадо.

Нехватка олеиновой кислоты приводит к потере метаболических сенсоров, активирующих Т-клетки, которые опосредуют реакцию иммунной системы на инфекционное заболевание. Без подавляющего действия этих регуляторных Т-клеток иммунная система может атаковать здоровые клетки центральной нервной системы и вызвать потерю зрения, боль, нарушение координации и склероз.

"Мы уже давно знаем, что и генетика, и окружающая среда играют роль в развитии рассеянного склероза", - сказали ведущий автор Дэвид Хафлер, профессор неврологии и профессор иммунобиологии и заведующий кафедрой неврологии.

Хафлер отметил, что ожирение вызывает нездоровые воспаления и является известным фактором риска развития рассеянного склероза. Это наблюдение побудило его изучить роль диеты при рассеянном склерозе.

Ранее японские ученые нашли способ вернуть молодость пожилым людям.

Читайте также о напитках, снижающих кровяное давление.