Осторожно, колбаса с "душком", булочка с "начинкой": советами при покупке колбасных и хлебобулочных изделий поделилась эксперт

Общественники бьют тревогу, что в Казахстане стали чаще продаваться колбасные изделия с истекшим сроком годности. Как выявить некачественный товар и на что обратить внимание при покупке колбасы, рассказала эксперт общественного объединения "Мангистауское областное общество по защите прав потребителей" Жанна Биятан.

Колбаса – это одна из любимых и относительно недорогих закусок на столе почти у каждой хозяйки. Известно, что эти мясные изделия пользуются особой популярностью среди многих казахстанцев. Во-первых, это изделие содержит кусочки мяса. Во-вторых, цена и доступность вкуснейших колбасок, как на рынках, так и в небольших продуктовых магазинчиках, сделали данный полуфабрикат номер один в списке продуктовой корзины нашего населения. Однако не все знают, что состав этих изделий порой может таить в себе опасные ингредиенты.

По словам эксперта Жанны Биятан, порой отравление некачественными мясными деликатесами может привести к весьма фатальным последствиям. Специалист перечислила несколько из них: выкидыш, обострение хронических заболеваний, отравление разных видов и даже смерть.

В Северо-Казахстанской области известен случай отравления целой семьи, где двое детей скончались, причиной такой смерти стало пищевое отправление.

На сей раз под микроскопы аккредитованной лаборатории Национального центра экспертизы в Павлодарской области попалась колбаса "Боярская" охлажденная. Изготовитель: ООО "Сибирские мясные продукты", город Новосибирск, Россия.

По словам эксперта Жанны Биятан, как показали результаты взятых проб, колбаса была с "сюрпризом". В июле этого года методом "тайного покупателя" представителем Мангистауского общества по защите прав потребителей была приобретена колбаса российского изготовителя.

Протоколом исследований №РО-24-03468/246 от 18 июля 2024 года результаты показали:

• продукт с истекшим сроком годности;
• срок изготовления значился 12 мая 2024 года. Срок хранения был заявлен всего 50 суток со дня выработки.

"Колбаса с истекшим сроком годности была доставлена на прилавки аж 11 июля 2024 года", – пояснила Жанна Биятан.

В соответствии с действующим законодательством в Кодексе РК "О здоровье народа и системе здравоохранения", продукция считается небезопасной с неустановленным или истекшим сроком годности.

По словам эксперта, за подобные нарушения в законодательстве нашей страны предусмотрены весьма внушительные штрафы.

Согласно статье 425, части 1 Кодекса РК "Об административных нарушениях", за нарушение законодательных норм в области санитарно-эпидемиологического благополучия и окружения, гигиенических нормативов, а также технических регламентов, штраф для физических лиц составляет 30 МРП, для должностных лиц, субъектов малого предпринимательства или некоммерческих организаций – 230 МРП, для субъектов среднего предпринимательства – 310 МРП, для субъектов крупного предпринимательства – 1 600 МРП.

Вторым продуктом метода тайного покупателя стала булочка с заварным кремом, изготовленная в Узбекистане под торговой маркой "YJF BEST".

Комплексное исследование продукции на соответствие требованиям безопасности законодательств Республики Казахстан показало: концентрации тяжелого металла ртути и показатели безопасности по микробиологии не превышают нормированные показатели. Вместе с тем, не определена плесень в составе пищевой продукции.

Но исследования согласно протоколу №РО-24-03468/214 от 17.07.2024 года показали, что условия хранения пищевой продукции, сведения о наименовании и местонахождении изготовителя пищевой продукции и показатели пищевой ценности пищевой продукции не указаны на государственном языке, сведения о наличии в составе компонентов, полученных с применением ГМО и информация о рекомендациях и ограничениях по использованию продуктов, а также знак ЕАС, свидетельствующий о соответствии продукции требованиям Евразийского экономического союза отсутствуют.

Информация, ппредусмотренная пунктом 1 части статьи 4.1. ТР ТС 022/2011 нанесенная в виде надписей маркировка упакованной пищевой продукции не нанесена на русском и государственном языках.

Упаковка образцов не содержит обязательных пиктограмм и символов, петли Мебиуса, указывающих на правильное использование укупорочных средств и возможность утилизации материала упаковки.

В заключение, правозащитники во главе с Мангистауским обществом по защите прав потребителей намерены предпринять все меры по устранению нарушений данной продукции на территории стран-участниц Таможенного союза.

Отметим, что при возникновении вопросов по данному факту, вы можете обратиться по ссылке в Instagram - OZPP.KZ, –либо по телефону 8 705 422 27 39.

Справка для потребителей:

При выборе колбасной продукции эксперт общественной организации Жанна Биятан советует обратить внимание на следующие критерии, а также уделять особое внимание маркировке и внешнему виду упаковки товара. В частности:

1. наименование пищевой продукции;
2. состав пищевой продукции;
3. количество пищевой продукции;
4. дата изготовления пищевой продукции;
5. срок годности пищевой продукции;
6. условия хранения пищевой продукции, которые установлены изготовителем или предусмотрены техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Для пищевой продукции, качество и безопасность которой изменяется после вскрытия упаковки, защищавшей продукцию от порчи, указывают также условия хранения после вскрытия упаковки;
7. наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия, имя и отчество, и место нахождения индивидуального предпринимателя – изготовителя пищевой продукции;
8. рекомендации и/или ограничения по использованию;
9. показатели пищевой ценности продукции;
10. сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов (ГМО);
11. единый знак обращения продукции на рынке государств – членов ЕАЭС.

Информация должна быть нанесена на русском и на государственном языке, добавила Жанна Биятан.

Данная информация носит рекомендательный характер и не является рекламой. Все сведения о результатах исследований распространяются с согласия общественного объединения "Мангистауское областное общество по защите прав потребителей".

Данный продукт Мангистауским областным обществом по защите прав потребителей был сдан в лабораторию для определения соответствия всем требованиям безопасности законодательств Республики Казахстан, согласно техническим регламентам Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013) и "Пищевая продукция в части ее маркировки" ТР ТС 022/20211.