Миндальный напиток и айран: правозащитники дали несколько советов при выборе молочной продукции

Представители ОО "Мангистауское областное общество по защите прав потребителей" приобрели миндальный напиток и айран в торговых точках области Ұлытау для проведения комплексного исследования. Результатами экспертизы молочной продукции члены организации поделились в данном материале.

Какая польза у напитков на основе орешков?

Напиток на основе миндаля проще усваивается организмом. Поскольку в его составе нет молочного белка – казеина. Этот белок легко усваивается в юном возрасте, но с возрастом он хуже воздействует на организм. Как "побочка" могут возникнуть ощущение вздутия, изжоги, тяжести, также может возникнуть аллергия.

В миндальном напитке отсутствует лактоза – сильный аллерген, присутствующий в коровьем молоке. Отметим, что реакция на него схожа на симптом сильнейшего отравления.

По запросу правозащитников, Национальный центр экспертизы по области Ұлытау проверил в лаборатории банку "Миндального напитка 137 Degress без сахара", производства ООО "Торговый дом РКС", Россия.

"В банке не превышены показатели нормы соли тяжелых металлов согласно МЕМ СТ/ГОСТ 33824-2016. Но отсутствует маркировка на государственном языке. Это нарушение статьи 25 Закона РК "О защите прав потребителей", – прокомментировала эксперт Жанна Биятан.

Теперь все нарушения правозащитники фиксируют лабораторно. При нарушении санитарных норм компанию-изготовителя ожидают административные штрафы.

• Согласно статье 425, части 1 Кодекса РК "Об административных нарушениях", за нарушение законодательных норм в области санитарно-эпидемиологического благополучия и окружения, гигиенических нормативов, а также технических регламентов, штраф для физических лиц составляет 30 МРП, для должностных лиц, субъектов малого предпринимательства или некоммерческих организаций – 230 МРП, для субъектов среднего предпринимательства – 310 МРП, для субъектов крупного предпринимательства – 1 600 МРП.

Справка для читателей:

Напиток состоит из двух основных компонентов: миндаля и воды. При изготовлении используется сырой миндаль, который не проходит тепловую обработку. Полезные вещества полностью сохраняются.

Правозащитники рассмотрели состав миндального напитка.

Энергетическая ценность в 100 мл продукта:

• калорийность – 51;
• жиры – 53,7 г;
• белки – 18,6 г;
• углеводы – 13 г;
• клетчатка – 2,5 г.

В напитке содержатся витамины: A, C, D, E, группы B. Молоко богато следующими микро- и макроэлементами: калий, медь, железо, магний, натрий, йод, фосфор, цинк, кальций, фтор, сера и марганец.

И напоследок, открытую баночку нужно хранить в холодильнике не более 5 суток.

Безпартийный айран

Еще одну партию несоответствующей "молочки" удалось выявить экспертам и микробиологам. Подробнее разузнала представитель общественной организации "Мангистауская общественная организация по защите прав потребителей" Жанна Биятан.

Этим летом Национальный центр экспертизы по области Ұлытау провел лабораторное исследование образца напитка "Кисломолочный продукт "Турецкий айран", производства ТОО "Сут Жагасы". Как выяснилось, на упаковке номер партии отсутствовал.

"Напиток не имел маркировки на государственном языке", – добавила Жанна.

По словам эксперта, за нарушения законодательной базы и санитарных норм в Казахстане предусмотрены весьма внушительные штрафы:

• Согласно статье 425, части 1 Кодекса РК "Об административных нарушениях", за нарушение законодательных норм в области санитарно-эпидемиологического благополучия и окружения, гигиенических нормативов, а также технических регламентов, штраф для физических лиц составляет 30 МРП, для должностных лиц, субъектов малого предпринимательства или некоммерческих организаций – 230 МРП, для субъектов среднего предпринимательства – 310 МРП, для субъектов крупного предпринимательства – 1 600 МРП.

Совет от эксперта:

1. Обратите внимание на то, что молочная продукция, предназначенная для реализации, должна быть расфасована в упаковку, обеспечивающую безопасность и сохранение потребительских свойств напитка и ее составляющих в течение всего срока их годности;
2. Уровни содержания в молочной продукции токсичных элементов, потенциально опасных веществ, микотоксинов, антибиотиков, пестицидов, радионуклидов, микроорганизмов, значения показателей окислительной порчи не должны превышать уровней, установленных в приложениях №1-4 к ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" и приложении №4 к ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции";
3. Правилами продажи отдельных видов товаров закреплена обязанность продавца размещать молочные и молоко-содержащие продукты таким способом, который позволяет визуально отделить их от иных пищевых продуктов. А также сопроводить их информационной записью "Продукты без заменителя молочного жира";
4. При выборе молочной продукции, следует, в первую очередь, читать этикетку, где должно быть указано, какое именно молоко предлагается покупателю.

Справка для читателей:

Айран получил широкую известность среди народов Кавказа, Балкан и Ближнего Востока. Например, в Азербайджане, айран готовят из густого катыка, а в Болгарии из особого болгарского йогурта или "кисела мляка", известного нам как "мечниковская простокваша", но в обоих случаях с водой, чтобы получить освежающее питье. На родине айрана его пьют просто так, закусывают им лепешки, а в Болгарии даже запивают им ракию. Он отлично утоляет жажду, помогает организму восстановить балланс микроэлементов в жару, предотвращает похмелье, а при необходимости борется с его симптомами.

Виды айрана

Чаще всего разновидности айрана зависят от его жирности. В продаже встречается продукт обезжиренный (менее 0,5% жира), 1% и жирностью 1,7-1,8%.

Есть айран турецкий, газированный, а еще его выпускают по требованиям сертификации "Халяль". Такая кисломолочная продукция "не должна содержать привнесенных посторонних веществ". На практике это означает, что в этом продукте нет посторонних пищевых добавок, он произведен из натурального молока, а коровы, дающие молоко, выращены на натуральных кормах, добавили правозащитники.

Отметим, что при возникновении вопросов по данному факту, вы можете обратиться по ссылке в Instagram - OZPP.KZ, либо по телефону 8 705 422 27 39.