Что такое аэрогриль и как выбрать оптимальный вариант для приготовления вкусных блюд

Современные кухонные технологии упрощают процесс приготовления еды и делают его интереснее. Одно из таких инновационных устройств — аэрогриль. Как выбрать девайс, подсказали профильные эксперты.

Мощность девайса

Что такое аэрогриль? Аэрогриль — это устройство, которое готовит пищу при помощи горячего потока воздуха и его равномерного распределения. Его еще называют конвекционной печью. Это электроприбор, который представляет собой стеклянную емкость с подставкой и крышкой. Похожий прибор — аэрофритюрница, поскольку принцип работы почти такой же.

Мощность аэрогриля — один из ключевых параметров, на который стоит обратить внимание при выборе устройства. Мощность девайса обычно варьируется от 1000 до 1700 Вт. Более высокая мощность позволяет аэрогрилю быстрее нагреваться и готовить пищу, обеспечивая равномерное распределение тепла. Это особенно важно для блюд, которые для приготовления требуют высокой температуры, например мясо. При высокой мощности можно готовить пищу быстрее. Оптимальный вариант для средней семьи — 1300–1400 Вт.

Объем чаши устройства

Аэрогрили воздействуют на еду потоками горячего воздуха. Как работает аэрогриль? В книге «Готовим в аэрогриле» пишут, что принцип работы прибора заключается в использовании потока горячего воздуха, который при заданной температуре равномерно обдувает приготовляемое блюдо.

Автор технического портала Techradar Дженнифер Оксиен рекомендует обратить внимание на объем чаши. Чаши аэрогрилей могут быть разных размеров — от 2 до 17 л. Если готовите для небольшой семьи или одиночного пользователя, вполне подойдет модель с чашей объемом 3–5 л. Для большой семьи или частого приготовления пищи на несколько человек лучше рассмотреть модели с объемом чаши 7–17 л. Некоторые аэрогрили предлагают многоуровневые корзины, что позволяет готовить несколько блюд одновременно, экономя время и электроэнергию.

Функциональность гаджета

Как выбрать аэрогриль? В первую очередь обратите внимание на мощность и объем чаши, а затем изучите функциональность аэрогриля. Современные модели оснащены множеством функций, таких как жарка, запекание, гриль, тушение, приготовление на пару и даже сушка продуктов. Это позволяет использовать одно устройство для приготовления самых разнообразных блюд.

Некоторые аэрогрили имеют встроенные программы для конкретных блюд, что упрощает процесс приготовления и позволяет достичь оптимальных результатов без необходимости контролировать процесс вручную. Например, можно выбрать программу для запекания, и аэрогриль автоматически установит нужные параметры времени и температуры.

Материал изготовления

Материал, из которого изготовлен аэрогриль, оказывает значительное влияние на его долговечность, безопасность и удобство использования. Внутренняя чаша аэрогриля может быть изготовлена из различных материалов. Классический вариант — стеклянная емкость, которую нужно мыть очень аккуратно. Модели в пластиковом корпусе с металлическим поддоном должны иметь антипригарное покрытие.

Стоит обратить внимание на качество материалов, из которых изготовлены другие части устройства, такие как ручки, крышка и корпус. Они должны быть термостойкими и прочными, чтобы обеспечить безопасность и удобство использования. Правильный выбор материалов гарантирует долговечность и надежность устройства.

Тип управления

Управление аэрогрилем может быть механическим или электронным. Каждый тип имеет свои преимущества. Электронное управление может предложить больше удобства и гибкости, а механическое — простоту и надежность. Механическое управление обычно проще и надежнее. Для настройки времени и температуры используются поворотные ручки.

Электронное управление предлагает больше возможностей для точной настройки параметров приготовления. С помощью кнопок и сенсорного экрана можно задавать конкретные значения времени и температуры, выбирать предустановленные программы для различных блюд и даже сохранять свои собственные настройки.

Электронное управление может включать дополнительные функции, такие как таймер отсрочки старта, функция поддержания тепла и автоматическое отключение по окончании программы.

Наличие дополнительных аксессуаров

Дополнительные аксессуары могут значительно расширить возможности аэрогриля и сделать его использование более удобным и универсальным. При выборе аэрогриля обратите внимание на комплектацию устройства и наличие таких аксессуаров, как решетки, противни, шампуры, корзины для фритюра и другие полезные элементы.

Решетки различных уровней позволяют готовить несколько блюд одновременно, экономя время и энергию. Противни могут использоваться для запекания, приготовления выпечки, сушки фруктов и овощей. Шампуры необходимы для приготовления шашлыков и других мясных блюд на гриле. Корзины для фритюра позволяют готовить хрустящие картофельные ломтики, куриные крылышки и другие блюда с минимальным использованием масла.

Правила ухода

Простота ухода за аэрогрилем — важный аспект, который влияет на удобство и долговечность устройства. Легкость очистки внутренних и внешних частей девайса позволяет поддерживать его в идеальном состоянии и продлевает срок службы.

Обратите внимание на модели с антипригарным покрытием, которое предотвращает прилипание пищи и облегчает процесс очистки. Издание о еде About Serious Eats объясняет, что съемные части любого гриля такие как чаша, решетки и противни, должны быть удобны для мытья как вручную, так и в посудомоечной машине. Это особенно важно, если планируете часто использовать аэрогриль для приготовления разных блюд.

Некоторые аэрогрили оснащены самоочищающимися функциями или программами, которые упрощают уход за устройством. Также стоит обратить внимание на доступность и удобство очистки нагревательных элементов и вентиляционных отверстий, чтобы избежать накопления жира и остатков пищи, которые негативно влияют на работу устройства и его долговечность.

Безопасность

Современные модели аэрогрилей оснащены различными функциями и системами безопасности, которые обеспечивают защиту пользователя и продлевают срок службы устройства. Одна из ключевых функций безопасности — автоматическое отключение, которое срабатывает по окончании программы или при перегреве устройства.

Теплоизолированные ручки и корпуса предотвращают ожоги и обеспечивают комфортное использование устройства. Наличие устойчивых ножек и противоскользящих элементов обеспечивает стабильность аэрогриля на рабочей поверхности. Также стоит обратить внимание на наличие защитных решеток и крышек. Некоторые модели оборудованы системой блокировки крышки, которая не позволяет открыть устройство во время работы.

Аэрогриль открывает множество возможностей для приготовления разнообразных блюд от сочных стейков до полезных овощей на пару. Правильный выбор прибора не только облегчит процесс готовки, но и позволит наслаждаться вкусной и здоровой пищей каждый день.